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zondag 11 februari 2018

Compostagem Sexy

No sábado, Fevereiro 2, fomos a um 'mercado de troca de sementes' anual, em São Martinho das Amoreiras - Odemira, uma aldeia no Baixo Alentejo, para contar sobre nosso projeto de compostagem. Não sabemos onde nós iria acabar, então fomos ao acaso. A iniciativa começou de Kashi e a sua mãe. A mãe Magda já está de volta na Holanda para tomar conta de seu pequeno neto. Mas, no entanto, ela também teve muita contribuição para tomar essa iniciativa e torná-la algo especial.

O nosso estande com a 'linha de produção de composto mini' da Kashi
e minhas pinturas também tiveram que vir, porque é divertido 
e porque eles são paisagens... E são aplicáveis?
A 'linha de produção de compostagem mini' da Kashi
A história da Kashi

Durante a construção já havia pessoas curiosas. É excitante sempre se há entusiasmo pelo que você se comprometeu. Especialmente se o tópico não é realmente 'sexy'. Então isso deu coragem. Bem, eu já estava convencido e entusiasmado com esse método de compostagem, então não havia muito a perder.


Todos os outros estandes construídos algo para vender, nós só queria compartilhar o nosso entusiasmo. E esse compartilhamento certamente aconteceu! A origem do mercado é a troca de sementes, 'Festa das Sementes'. E todas essas sementes acabam no solo, então, claro, não há um lugar melhor para falar sobre o solo do que isso! E isso foi notável para as pessoas, a atenção, a incredulidade, as perguntas, as histórias...

Aqui, onde pessoas que também estão ocupadas com jardins, cultivando vegetais, compostagem, comunas, vivendo conscientemente, verde, ecológico, orgânico, sustentável, etc. E o que foi especialmente agradável é que as coisas estão FEITAS. As pessoas têm mãos sujas e grandes nas quais você pode ver que eles são usados para trabalhar. Com entusiasmo, amor e atenção pelo que fazem, e, portanto, o que os outros fazem. Para experimentar... a experimentar com métodos e técnicas, para procurar coisas que funcionam. Mas também há muitas pessoas que compraram um pedaço de terra e na verdade não tem idéia do que fazer com isso,  que bagunça em torno de alguns, e não sabem o que funciona e o que não funciona.

O que me parece é que, durante o intercâmbio de idéias, não é tanto sobre "o que é certo ou errado", mas é principalmente sobre as possibilidades. As pessoas também estão abertos, embora ele sempre leva um tempo para ser capaz de entender algo novo. Especialmente quando já existem tantas condições em nossas cabeças, para que nossa percepção já tenha formado uma imagem.

Parece que a simplicidade do nosso método de compostagem excede o pensamento complexo

Pensamos em fertilizar, pensamos em camadas, virando e regando, em escassez. Em seguida, leva algum tempo para penetrar conceitos como 'imersão', 'gramíneas', 'bactérias' e 'minerais' na percepção da compostagem. Embora acho que isso realmente funcionou aqui e ali. Muitas vezes, as pessoas diziam "obrigado", pediram mais informações e, às vezes, voltam a aprofundar a questão. Acho que a aparência de nossa estanda certamente contribuiu para o interesse. As pessoas realmente queriam saber; "O que é isso tudo e o que está acontecendo aqui?" Eu realmente gostei de trazer alguma coisa e apresentar o que se tornou tão pessoal para mim eo que me faz tão feliz.

Eu também gosto de apresentar Hestel Tellus como uma espécie de Wikipedia do composto. E espero poder compartilhar você (Hendrik e Stella) mais com muitos outros!



Conversa na 'linha de produção de compostagem'

Acabamos de comprar um pedaço de terra e também gostaria de construir um jardim.
Então, primeiro temos que fazer compostagem antes de construir um jardim? Sim, isso realmente parece lógico também. Desta forma, você mantém um equilíbrio saudável entre "tomar e trazer" desde o início. E você também pode determinar o tamanho do seu jardim.

Um jardim saudável consiste de 10% de material orgânico digerido (composto).
Então, este composto é apenas grama e um pouco de estrume ??? Inacreditável! Sim, de verdade, e em relação a outros métodos onde você sempre tem que pegar e derramar água para mantê-la molhada, também usamos muito pouca água.

Você também pode usar esse iniciador de compostagem como alimento/chá de compostagem para as plantas?
Esqueça de fertilizar! Nosso solo aqui está cheio de rochas e, portanto, cheio de minerais! Esta é a sua nutrição! Ele só precisa de matéria orgânica ativa, de modo que as plantas possam realmente absorver esses minerais. Você pode fazer um chá do composto, existem bactérias que trazem o solo à vida. 

Pelo menos você tem alguma coisa sobrando! A minha composto de resíduos de vegetais e do jardim desaparece tão completamente.
Isso ocorre porque o composto de lixo vegetal, em grande parte, consiste em água. Durante o aquecimento, isso evapora. E durante este aquecimento, a matéria orgânica é convertida em CO2 e desaparece na atmosfera. Quanto mais os materiais são pegou e aerado, mais ele é exposto ao oxigênio, mais desenvolvimento CO2 ocorre. O que resta são alguns minerais, que têm apenas uma pequena massa. Esta é também a razão pela qual este composto geralmente é chamado de 'muito sal'.

Oh, eu só cortava a campo, então agora eu posso usar tudo!
Sim, bom, mas deixe secar primeiro!

Esta compostagem não parece maldita! É também possível compostagem palha desta forma?
A resposta no mercado era "não", porque a palha tem muito pouco nitrogênio, para fazer a digestão do material suavemente. A relação C/N do feno é muitas vezes muito mais favorável, 19/1. De palha que geralmente é 65/1. Isso significa que a palha contém 65 partes de carbono, contra 1 parte de nitrogênio. O feno contém 19 partes de carbono contra 1 parte de nitrogênio. O que pode mostrar que o feno contém relativamente mais nitrogênio.  Aqui falamos sobre nitrogênio (em termos de alimentos para micróbios), que também é proteína (em termos de alimento para animais).

Agora Hendrik diz: "Eu tenho apenas seguiu os livros, mas eu deveria ter dito que ele poderia experimentá-lo e nos manter informados E também... se ele me traz alguns blocos de palha, eu vou começar a trabalhar nele. Também estou curioso para saber se as minhas teorias recém-adquiridas estão corretas. Estou convencido de que a natureza sempre tem formas inescrutáveis para quebrar matéria orgânica".

A grama deve estar seca? Deve ser o feno?
Sim, isso é muito importante porque a umidade na grama molhada é muito limpo e nós queremos trazer um monte de bactérias na grama para começar a compostagem. Além disso, feno digere muito melhor do que a grama molhada ou fresco. Quanto mais seco for a grama, melhor será a compostagem.

Nós somos veganos e preferimos não fazer nada com animais. Podemos também usar urtigas provocadas em vez de estrume?
Infelizmente não. Precisamos da bactéria do estômago dos animais para iniciar o processo de compostagem. Especialmente os muitos estômagos de uma vaca tornar bactérias utilizáveis muito agradáveis. No entanto, é necessário muito pouco estrume com este método de compostagem.

Você sabia que o seu Karma é determinado pela quantidade de solo fértil que deixa para trás?
Não, não sabíamos disso. Mas Hendrik está muito feliz com isso.




Palavras de agradecimento

Graças a Hendrik e Stella que me incentivaram a esta iniciativa e complementaram e decoraram o layout tão lindamente. Obrigado por sua generosidade, seu conhecimento e experiência, revelando todo seu compromisso e seus comentários intactos. É um prazer que você tenha entrado na minha vida e que eu também possa participar das suas vidas. Obrigado, é claro, a Mariana que nos confiou um lugar neste belo mercado. Obrigado também a mãe Magda, que sempre, seja ou não no local, nos fornece molhos divertidos e sua paixão pioneira. Obrigado também à linda couve-flor e brócolis que se destacaram em frente à nossa barraca. Graças ao meu Guru em cujos olhos eu mergulhei, mesmo que falemos sobre compost :)

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Kashi.

(com em verde, adições de Hendrik)

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Uma coisa importante que queremos que todos saibam: Hendrik e eu nunca conhecemos o Guru de Kashi. Tivemos a chance no momento em que ele fez uma visita o mercado, mas não aproveitamos a oportunidade... A palavra de agradecimento de Kashi a ele é, portanto, pessoal. O Guru é dele, não o nosso. É nossa escolha não ser incluída em um movimento, religião, organização espiritual, partido político etc. E também, não somos um movimento, religião, organização espiritual, partido político etc. Nós só tentamos olhar nos acontecimentos biológicos no solo e nos orgânicos... e sobre isso, sobre neste blog, informamos sobre nossas experiências. Simplesmente curioso.
Todo mundo é livre para se juntar com quem ou o que quer. Nós respeitamos isso no máximo, mas, ao mesmo tempo que nos distanciar-lo quando ele nos diz respeito. Kashi e sua mãe Magda são nossos "grandes amigos de compostagem e horta". Nós mesmos, portanto, devemos nossos agradecimentos a elas... Kashi e Magda, obrigado os dois, com prazer :)

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Stella.



woensdag 31 januari 2018

Parece guerra

... Nós o chamamos de 'fertilizante', mas na verdade devemos falar sobre a 'actividade biológica', ou o 'actividade do solo'

Na verdade, o composto é a energia para a bactéria no solo, é o alimento para a bactéria. E essa ação da bactéria... esta 'quebra' do solo... esta liberação de minerais do solo é o alimento real para as plantas.

Nosso solo contém muitas pedras... Um tremendo suprimento de minerais.
As bactérias utilizam o composto (o carbono) para liberar os minerais do solo para construir seu próprio corpo bacteriano. Essas bactérias são então consumidas por outras bactérias. E aquelas novamente por outras bactérias (de 'fileiras mais altas'). A própria planta também desempenha um papel importante (na dissolução dos minerais) por meio das enzimas de sua extração da raiz da planta. Este processo ocorre muito próximo das raízes. E a própria planta determina o que faz, então o que ele usa é o suprimento disponível de alimentos no solo.
É assim que a planta obtém seus minerais... e agora há 12... 24... 42+ minerais essenciais conhecidos. Os minerais mais conhecidos são NPK (nitrogénio, fósforo e potássio): nitrogénio (N) para a folha, fósforo (P) para a raiz e flor, e potássio (K) para a firmeza da planta.
Muitas vezes percebemos que os vegetais orgânicos sabem naturalmente mais salgados do que não orgânicos. Pode haver mais (tipos de) minerais dentro da planta, dos quais o sal de potássio (K) é o mais conhecido.

Quanto mais atividade, mais alimentos estarão disponíveis do solo para a planta. Nós mesmos determinamos o que crescerá nesse solo. Aqui somos o chefe. Fazer uso do cultivo de leguminosas (feijão e ervilha) é um exemplo bem conhecido de trazer nitrogénio ao solo. As sequências de culturas inteligentes não foram inventadas por nada. Mas, principalmente, temos que cuidar da actividade do solo.

Parece guerra

Para ilustrar: Em primeiro lugar, há um grande grupo de bactérias que são as primeiras a iniciar a quebra (a liberação) de minerais e são em grandes número... e, portanto, têm muito poder, mas não estão cientes disso (assim como as pessoas). Os bacteriófagos então comem um grande número delas... só porque são maiores, mais fortes ou mais inteligentes (como as pessoas). Deve notar-se que as pessoas não devem comer outras pessoas, mas você entenderá:)
Quando a temperatura aumenta ou cai, ou com a seca, por exemplo, o próximo grupo de bactérias morrerá... (o clima é o mesmo tanto para as pessoas quanto para as bactérias). Então, há uma enorme guerra acontecendo lá embaixo. E é aí que as nossas plantas vivem.

Temos uma forte tendência a chamar a isso de 'fertilização'. Mas, principalmente, com 'fertilização', queremos dizer esterco animal, ou fertilizante artificial, e isso é algo totalmente diferente. Na verdade, o solo é seu fertilizante. Afinal, o solo é composto de minerais. É mineral.

Pegue o solo em sua mão... O que você está segurando? Qual é o material? Certo... minerais! E... se tudo está bem... contém muita matéria orgânica!

Como ser humano, somos tão bons em guerra... Com esse conhecimento, poderíamos entender o bem-estar das bactérias no solo. Talvez devêssemos deixar a guerra às bactérias...? Vamos brincar com a bactéria... em nossa própria horta... excitante! Jogue o 'Jogo de Minerais'.

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Stella.

Assista ao vídeo por Elaine Ingham, 'The Roots of Your Profits'


Traduzi do inglês, usando o Google Tradutor, 
com grande ajuda do meu professor Sr. João Ghizoni.
Fevereiro 2018


zaterdag 16 december 2017

Água potável a partir de água do mar !!

Em 13 de dezembro, o Final Europeu do FoodNexus Startup Challenge ocorreu em Wageningen, Hollanda. Os finalistas vieram de preliminares nacionais de toda a Europa. Dos quinze finalistas, a Boreal Light surgiu unanimemente como vencedora. O start-up alemão usa tecnologia inteligente e sol e vento para converter água salgada em água potável fresca. O dispositivo que a empresa desenvolveu também produz gás, que pode ser armazenado em garrafas.

video:
Winture Solar Water Desalination System, 
Winture Solar Hydrogen Generator from Boreal Light GmbH 
on Vimeo.


Mensagem original no Foodlog.

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Stella.



maandag 18 september 2017

"Mais CO2 na atmosfera muda nossa comida"

Um artigo extenso no Politoco (Inglês) nos diz que o aumento do nível de CO2 em nossa atmosfera, faz com que as plantas cresçam mais rapidamente (em qualquer lugar do mundo). Devido a este crescimento rápido as plantas absorvem menos minerais do solo. Como resultado as plantas contêm menos nutrientes úteis para o consumo (humano e animal). Pode ficar claro que isso tem um grande impacto na saúde animal e humana, globalmente.

Leia o artigo em Politico.

Mathematician Irakli Loladze tosses sugar over vegetables outside his home in Lincoln Nebraska, to illustrate how the sugar content of the plants we eat is increasing as a result of rising carbon dioxide levels. Loladze was the first scientist to publish research connecting rising CO2 and changes in plant quality to human nutrition. | Geoff Johnson for POLITICO

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Stella.