Velhos conhecimentos. Novas perceções.

Velhos conhecimentos

A fonte que vemos regularmente é um relatório do engenheiro Dr. F. C. Gerretsen, falecido, ex-diretor do departamento de microbiologia do instituto holandês de pesquisa agrícola. Seu estudo publicado em 1939 "A bacteriologia do solo a serviço da agricultura e horticultura" respira a "necessidade de preservar e obter nitrogênio"... e termina com um capítulo sobre "Provisões de fosfato e potássio", que começa com as palavras: "É para a agricultura de grande importância estar informado de maneira rápida e barata sobre as necessidades de fertilização do solo".

'As necessidades de fertilização do solo'... Esse raciocínio parece lógico e muito correto. E ainda aqui está algo errado.

Novos desenvolvimentos com o mesmo resultado

No passado, e até o presente, 'a necessidade de fertilizar o solo' é incontestável. O núcleo sólido do serviço de aconselhamento agrícola consiste na necessidade indiscutível de medir 'as necessidades de fertilização do solo' e aplicar os respetivos resultados.

Como a ciência pode medir mais substâncias no solo (além de nitrogênio-fosfato-potássio), por meio de equipamentos de medição mais sofisticados, várias substâncias foram adicionadas a esse desejo de medição e aplicação. A quantidade de fertilizantes artificiais "necessários para aplicar" cresceu em vez de diminuir. Mas o que é realmente medido?

Fixo e não fixo

O solo contém nutrientes fixos e não fixos. As substâncias não fixas, ou seja, as substâncias livres e absorvívei são medidas. As substâncias fixas não podem ser medidas. Então, medimos essas substâncias, que podem ser medidas. As outras substâncias (ou as maiores quantidades das mesmas substâncias não fixadas que são fixas) parecem não existir.
E quando essas substâncias não podem ser (e não são) medidas, aparentemente, o solo não contém nenhuma delas. O conselho então será adicionar 'tanto e tanto' N, P ou K, tanto manganês quanto molibdênio, ou-... minerais em geral-... ou-... o que quer que a indústria possa fornecer.

Composto ativo microbiano

Talvez a minha conclusão seja muito simples, mas, por outro lado, não posso esclarecer e explicar por-que apenas uma porção de composto microbiano ativo a um solo aparentemente 'empobrecido' ainda pode produzir belos repolhos saudáveis. Isso só é possível se os micróbios libertarem as substâncias que estão fixas no solo para as plantas. Esta é a nossa prática diária:

Neste solo nunca fomos capazes de cultivar algo decente até que começamos a usar o nosso composto de grama. Apenas um pouco de composto era necessário para atingir este resultado.

Novas perceções

O A microbiologista Dra. Elaine Ingham apresenta tudo isso para nós. Apesar da grande quantidade

de nomes técnicos, ela explica claramente o que é a essência do nosso solo e qual é o modelo de receita para o comércio de fertilizantes artificiais. Assim, ela esboça o "More on Farmer", e é-lhe contado a cada ano, por seu assessor, que são necessárias mais e mais substâncias produzidas artificialmente para manter os seus níveis de produção. E o mercado tem cada vez mais substâncias para oferecer.
No entanto, se esse agricultor soubesse por-que a sua produção está a diminuir todos os anos... ele se certificar de que seu solo fosse alimentado com vida microbiana que desbloqueia os nutrientes capturados no solo. Mas talvez isso não seja mais necessário, porque ele estará falido.

The Roots of Your Profits
Dra. Elaine Ingham, Microbióloga do Solo, Fundadora da Soil Foodweb Inc.

Aqui o vídeo com a Dra. Ingham, sobre "pesticidas, composto e o perigo de uma condição anaeróbica no solo superficial por falta de vida microbiana. A cooperação das plantas e da vida microbiana, que parece ser um ciclo de nutrientes..."
A partir dos 30min neste vídeo, a Dra. Ingham fala sobre os nutrientes mensuráveis e imensuráveis no solo.

A conclusão de Ingham é que "cada solo inclui todos os fertilizantes que uma planta possivelmente precisa" (...) "O solo é mineral em si". O seu comentário sobre isso: "Quando você fica sem pedras, então você tem de se preocupar", é notável.

Além disso, ela indica claramente que "a substância orgânica ativa (na forma de composto) é capaz de converter todos os minerais do solo em uma forma absorvível pel a planta". Ela também diz que "a fábrica decide que comida vai receber e usar".

A partir disso, devemos concluir que o solo não precisa de fertilização. Solo é mineral e solo ativo é fertilizante.

Ingham: "De escalonamento (up-scaling), três colheitas por ano, para obter um nível 'normal' de rendimento. Onde os preços dos alimentos são mantidos baixos e onde o dinheiro é ganho na indústria de alimentos. (...)" 
"Onde antes estava a boa intenção de obter rendimentos mais altos por meio da fertilização (em qualquer forma), agora o fazendeiro literalmente come nas fundações de sua existência, a fonte do seu capital."

Também a teoria segundo a qual cultivamos sem solo (em lã de rocha, por exemplo) não tem futuro real. Só pode ser uma solução temporária. O que é permanente é um solo saudável. De qualquer forma, levou muito tempo, séculos, até que interferimos no fertilizante artificial. Desde antigamente os micróbios asseguraram o desenvolvimento de um solo fértil, rico em húmus. Mas ainda acreditamos que a nossa felicidade depende de mais e mais, mais e mais. Consideramos isso a maneira mais sensata e difícil de agir. E a natureza reage com assoreamento e poluição.

Talvez o novo conhecimento penetre nos fazendeiros e o conhecimento antigo não seja descartado. Porque este último não foi realmente destinado ao solo salobro. Nós ainda podemos fazer bom uso desse conhecimento antigo, para entender a vida microbiana. Com novos recursos, novos meios, novas ferramentas.

Elaine Ingham no Youtube, em uma versão curta postado por 'Farming Secrets (Segredos da Agricultura'):

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Stella.

Traduzido do Inglês por Google e corrigido com a ajuda do meu professor João Ghizoni.